{"id":7397,"date":"2014-01-17T06:26:36","date_gmt":"2014-01-17T06:26:36","guid":{"rendered":"http:\/\/kulturhon.szhblog.ro\/?p=7397"},"modified":"2014-01-17T06:26:36","modified_gmt":"2014-01-17T06:26:36","slug":"torokok-utjan-a-balkanon14","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kulturhon.eloszekelyfold.ro\/?p=7397","title":{"rendered":"T\u00f6r\u00f6k\u00f6k \u00fatj\u00e1n a Balk\u00e1non(14.)"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>
Egy kicsit agressz\u00edv rekl\u00e1m, de a helyi term\u00e9k mindenn\u00e9l fontosabb <\/figcaption><\/figure>\n

Miut\u00e1n megn\u00e9ztem Tito marsall szob\u00e1j\u00e1t, egyenruh\u00e1j\u00e1t, kedvenc fegyvereit, nyerg\u00e9t, s egy\u00e9b szem\u00e9lyes t\u00e1rgy\u00e1t, \u00fagy \u00e9reztem, hogy kicsit belef\u00e1radtam imm\u00e1r a m\u00fazeuml\u00e1togat\u00e1sba. Olyan hatalmas volt az a sokf\u00e9le hadi t\u00e9m\u00e1val foglalkoz\u00f3 gy\u0171jtem\u00e9ny, hogy egy szuszra nem is lehetett v\u00e9gign\u00e9zni. \u00dagyhogy sz\u00fcnetet adtam magamnak egy id\u0151 ut\u00e1n, \u00e9s kimentem az udvarra leveg\u0151zni. Ott egy id\u0151s, \u00e1m nagyon bar\u00e1ts\u00e1gos k\u00ednai f\u00e9rfi buzg\u00f3n f\u00e9nyk\u00e9pezte a tankokat. Nagyra \u00e9rt\u00e9kelte a k\u00ednai tud\u00e1somat, r\u00f6gt\u00f6n n\u00e9vjegyet h\u00fazott el\u0151 \u00e9s megh\u00edvott K\u00edn\u00e1ba. Ki tudja? Megt\u00f6rt\u00e9nhet, hogy egyszer teljes\u00fcl ez a v\u00e1gyam is! J\u00f3l eltettem a n\u00e9vjegyet, gy\u0171jt\u00f6m az ilyen kapcsolatokat, hiszen ezekb\u0151l a szem\u00e9lyes tal\u00e1lkoz\u00e1sokb\u00f3l szokott kialakulni az a kapcsolati h\u00e1l\u00f3, amely seg\u00edt majd bej\u00e1rni egy-egy orsz\u00e1got. K\u00edna hatalmas falat lesz, sok ilyen emberi kapcsolat kell hozz\u00e1, p\u00e9nz \u00e9s rengeteg id\u0151, hogy nyitott l\u00e9lekkel, l\u00e1t\u00f3 szemmel \u00e9s igazat hall\u00f3 f\u00fcllel j\u00e1rhassam be majd egyszer.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Mindenfel\u00e9 m\u0171v\u00e9szek, b\u0171v\u00e9szek, csodabogarak<\/figcaption><\/figure>\n

Belgr\u00e1d (Beograd) – a folytat\u00e1s<\/strong><\/p>\n

A v\u00e1rb\u00f3l azt\u00e1n a s\u00e9t\u00e1l\u00f3utc\u00e1kba mentem. Az \u00f3ri\u00e1si t\u00f6meg, az \u00fczletek pazar k\u00edn\u00e1lata, a sok-sok \u00e9tterem csillog\u00e1sa \u00e9s a nyilv\u00e1nval\u00f3an tobz\u00f3d\u00f3 f\u00e9ny\u0171z\u00e9s l\u00e1tv\u00e1nya engem is elk\u00e1pr\u00e1ztatott. A legk\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151bb artist\u00e1k, var\u00e1zsl\u00f3k, j\u00f3sok, szemf\u00e9nyveszt\u0151k, koldusok, hamis \u00e9s igazi b\u0171v\u00e9szek \u00e9s m\u0171v\u00e9szek ostromolt\u00e1k a j\u00e1r\u00f3kel\u0151ket, pr\u00f3b\u00e1lva megszerezni maguknak azt a p\u00e9nzt, ami egyel\u0151re m\u00e1sok ersz\u00e9ny\u00e9ben lapult.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\u00d6narck\u00e9p - t\u00fck\u00f6r \u00e1ltal<\/figcaption><\/figure>\n

M\u00e9g odahaza ismerkedtem meg egy szak\u00e1ccsal, aki a jap\u00e1n k\u00f6nyvemet haszn\u00e1lta forr\u00e1smunkak\u00e9nt a szakdolgozat\u00e1hoz. Ez az ember az\u00f3ta elh\u00e1ny\u00f3dott ide, Belgr\u00e1dba. Elhat\u00e1roztam, hogy felkeresem. A hotel port\u00e1sa nagy szemeket meresztett, amint h\u00e1tizs\u00e1kosan, az oldalamr\u00f3l f\u00fcgg\u0151 turistakell\u00e9kekkel be\u00e1ll\u00edtottam a hallba. A szak\u00e1cs is meglep\u0151d\u00f6tt, de m\u00e1ris ment\u00fcnk h\u00e1tra az irod\u00e1ba, hogy bemutatkozzam az angol s\u00e9fnek. A s\u00e9f majdhogynem term\u00e9szetesnek vette a k\u00e9r\u00e9semet, amikor el\u0151hozakodtam azzal, hogy engedje meg nekem, hadd dolgozhassak a bar\u00e1tom keze al\u00e1, s hadd ismerkedjem a t\u00f6bbi szak\u00e1ccsal is. Hamarosan kaptam szak\u00e1cs-ruh\u00e1t, sapk\u00e1t, k\u00f6t\u00e9nyt, m\u00e9g szak\u00e1cscip\u0151t is, \u00e9s hozz\u00e1l\u00e1thattam a munk\u00e1hoz. Hol ennek, hol annak a mesternek dolgoztam, mint el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u0151. A konyha akkora volt, mint egy teniszp\u00e1lya, s mind fiatal f\u00e9rfiak dolgoztak benne nagy h\u00e9vvel \u00e9s bele\u00e9l\u00e9ssel. Olyan \u00e9teleket var\u00e1zsoltak, hogy sz\u00e9delegtem a meglepet\u00e9st\u0151l.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Vend\u00e9gs\u00e9gben szak\u00e1csok k\u00f6z\u00f6tt<\/figcaption><\/figure>\n

Az angol s\u00e9f miatt az angol volt a konyha nyelve. M\u00e9g a mosogat\u00f3k is angolul mosogattak. A konyh\u00e1n nem pucolt senki semmit, mindent az el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u0151ben dolgoztak fel. Akkora volt az el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u0151, mint egy kisebb konyha a jobb helyeken. A takar\u00edt\u00f3k kis elektromos j\u00e1rm\u0171vel k\u00f6zlekedve takar\u00edtottak. A mosogat\u00f3k t\u00e1lal\u00f3-kocsira gy\u0171jt\u00f6tt\u00e9k a fekete-mosatlant \u00e9s vitt\u00e9k a mosogat\u00f3helyis\u00e9gbe. A konyh\u00e1ban csak f\u0151ztek \u00e9s t\u00e1laltak. Volt mandolin, szalamander, centrifuga, t\u00f6bbfajta robot \u00e9s p\u00e1r olyan ketyere is, amelynek nem ismertem a rendeltet\u00e9s\u00e9t. Bemutatkoztunk egym\u00e1snak a sushi-szak\u00e1ccsal is, aki egy alacsony, v\u00e9kony, \u00f6tven\u00e9ves f\u00e9rfi\u00fa, s akinek egyetlen \u0151sz hajsz\u00e1la sem volt. \u00c9pp olyan fiatalosnak l\u00e1tszott, mint a t\u00f6bbiek, akik mindannyian a h\u00faszas \u00e9s a harmincas \u00e9veikben j\u00e1rtak. Filippin\u00f3 volt, aki m\u00e1r \u00e9vek \u00f3ta Eur\u00f3p\u00e1ban dolgozott. Azt mondta, hogy a fizet\u00e9s\u00e9t hazak\u00fcldi, mert van hat gyereke. Egy\u00e9bk\u00e9nt nagyon kem\u00e9ny \u00e9let a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s. Reggel 9-kor kel az ember, 10-re bemegy a konyh\u00e1ra \u00e9s \u00e9jjel 2-ig dolgozik egyfolyt\u00e1ban. Mire elt\u00f6rli a munkaasztalt, elrakja a szersz\u00e1mokat, m\u00e1r \u00e9jszaka 3 \u00f3ra van, s m\u00e9g haza kell menni a sz\u00e1ll\u00e1sra. Ez \u00edgy megy keddt\u0151l vas\u00e1rnapig. Ilyen helyeken csak a h\u00e9tf\u0151 szabad. Ebbe bele lehet bolondulni. \u00c9n m\u00e1r sok mindent kipr\u00f3b\u00e1ltam, de nincs az a p\u00e9nz, amennyi\u00e9rt az \u00e9jszakai pihen\u00e9st fel\u00e1ldozn\u00e1m. M\u00e1s pedig \u00f6nk\u00e9ntesen, a maga j\u00f3sz\u00e1nt\u00e1b\u00f3l \u00fcl a kocsm\u00e1kban, b\u00e1rokban, diszk\u00f3kban, sz\u00edvja a doh\u00e1nyt vagy f\u00fcvet, issza a sok alkoholt \u00e9s az energiaitalt, v\u00e1logatott m\u00e9rgekkel k\u00e1b\u00edtja mag\u00e1t \u00e9s hajnalban hazat\u00e1ntorog. Bolond ember az ilyen!<\/p>\n

Az els\u0151 napon, amikor munka ut\u00e1n kimentem az utc\u00e1ra, l\u00e1ttam, hogy a belv\u00e1ros m\u00e9g tele van fiatalokkal. Szinte mindenki ivott. A j\u00e1rd\u00e1kon, a h\u00e1zfalak mellett, a z\u00f6ld\u00f6vezetek, a padok alja tele volt sz\u00e9tdob\u00e1lt s\u00f6r\u00f6s-\u00e9s energiaitalos dobozokkal. Kicsi, alig k\u00f6z\u00e9piskol\u00e1s-kor\u00fanak l\u00e1tsz\u00f3 le\u00e1nyk\u00e1k csatangoltak a f\u00e9lhom\u00e1lyban. \u00c9pp m\u00fazeumok \u00e9jszak\u00e1ja volt. Szinte m\u00e1ni\u00e1kusan kerest\u00e9k az emberek a k\u00f6zgy\u0171jtem\u00e9nyeket, csoportosan j\u00f6ttek-mentek a v\u00e1rosban. Mindenki \u00fagy tett, mintha nagyon m\u0171vel\u0151dne. \u00c9n ezt sem szeretem, m\u00fazeumokba is \u201eemberi id\u0151ben\u201d, a norm\u00e1lis l\u00e1togat\u00e1si id\u0151ben szoktam j\u00e1rni. Kamp\u00e1nyszer\u0171en nem is \u00e9rdemes.<\/p>\n

H\u00e1rom napot maradtam az \u00e9tterem konyh\u00e1j\u00e1n, mindv\u00e9gig dolgoztam a t\u00f6bbi szak\u00e1ccsal. Sokszor az volt az \u00e9rz\u00e9sem, hogy ism\u00e9t Jap\u00e1nban vagyok, mert olyan alapanyagokb\u00f3l dolgoztunk, mint ott. A negyedik napon azt\u00e1n felkerekedtem, mert nem akartam f\u00e1raszt\u00f3v\u00e1 v\u00e1lni, hiszen a bar\u00e1tom lak\u00e1s\u00e1n sz\u00e1lltam meg, nem v\u00e1rhattam el, hogy tov\u00e1bbra is megossza velem az alb\u00e9rlet\u00e9t. S k\u00fcl\u00f6nben is, \u00e9n egyszer\u0171 utaz\u00f3 voltam ekkor, nem a keny\u00e9rkereset lehet\u0151s\u00e9ge, nem a vend\u00e9gmunka vez\u00e9relt, hanem t\u00f6r\u00f6k\u00f6k nyom\u00e1ban j\u00e1rtam a Balk\u00e1non.<\/p>\n

A belgr\u00e1di buszp\u00e1lyaudvar fel\u00e9 menet, bet\u00e9rtem egy piacra \u00e9s m\u00e1r-m\u00e1r v\u00e1s\u00e1rolni kezdtem, amikor megakadt a szemem egy kicsi jap\u00e1n n\u0151n. Odamentem hozz\u00e1 \u00e9s besz\u00e9lgetni kezdt\u00fcnk. P\u00e1r perc m\u00falva megh\u00edvott a lak\u00e1s\u00e1ra te\u00e1zni. Szerb volt a f\u00e9rje, aki t\u00f6bb nyelven is besz\u00e9lt, hiszen sok orsz\u00e1gban \u00e9lt \u00e9s dolgozott. A jap\u00e1n te\u00e1hoz jap\u00e1n s\u00fctem\u00e9nyeket ett\u00fcnk. Nagyon j\u00f3l esett ez a kis cseveg\u00e9s – t\u00f6bb nyelven, vil\u00e1gpolg\u00e1r m\u00f3dra -, s azt hiszem a h\u00e1zasp\u00e1rnak is \u00fcd\u00edt\u0151 \u00e9lm\u00e9ny volt az a m\u00e1sf\u00e9l \u00f3ra, amit egy\u00fctt t\u00f6lt\u00f6tt\u00fcnk.<\/p>\n

\"\"<\/a>
J\u00f3 volt friss\u00edteni a jap\u00e1n nyelvtud\u00e1st<\/figcaption><\/figure>\n

Novi Pazarig, a r\u00e9gi Szandzs\u00e1k legnagyobb keresked\u0151v\u00e1ros\u00e1ig v\u00e1ltottam jegyet. A t\u00e1jb\u00f3l nem sokat l\u00e1ttam, mert \u00fagy aludtam, mint az, aki \u00e1lomport szedett be. Ez a h\u00e1rom konyhai nap \u00e9s az \u00e9jszak\u00e1z\u00e1s nagyon kik\u00e9sz\u00edtett. M\u00e1r Novi Pazar k\u00f6zel\u00e9ben j\u00e1rhattunk, amikor fel\u00e9bredtem. Ki-kin\u00e9ztem az ablakon, de el\u00e9gg\u00e9 lehangolt a l\u00e1tv\u00e1ny, hiszen egy igen szemetes, a civiliz\u00e1ci\u00f3 \u00e1ltal nagyon szennyezett vid\u00e9ken j\u00e1rtunk. A patak- \u00e9s foly\u00f3medrekben annyi volt a szem\u00e9t, hogy az kimondhatatlan, mintha az Olt ment\u00e9n vagy a Prahova-v\u00f6lgy\u00e9ben j\u00e1rtunk volna, mintha ezernyi zoknit, s\u00e1lat, harisny\u00e1t \u00e9s rekl\u00e1mszatyrot aggattak volna fel a meder k\u00f6zel\u00e9ben tal\u00e1lhat\u00f3 f\u00e1kra, s alant a fodroz\u00f3d\u00f3 \u00e9s szennyez\u0151d\u00e9st\u0151l habz\u00f3 v\u00edzben mindenf\u00e9le dobozok, meg pillepalackok imbolyogtak. Valamikor nagyon sz\u00e9p \u00e9s romantikus lehetett ez a balk\u00e1ni vid\u00e9k, \u00e9s fest\u0151i volt, amikor m\u00e9g az ember ennyire nem rond\u00edtotta el.<\/p>\n

Berecz Edg\u00e1r<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Miut\u00e1n megn\u00e9ztem Tito marsall szob\u00e1j\u00e1t, egyenruh\u00e1j\u00e1t, kedvenc fegyvereit, nyerg\u00e9t, s egy\u00e9b szem\u00e9lyes t\u00e1rgy\u00e1t, \u00fagy \u00e9reztem, hogy kicsit belef\u00e1radtam imm\u00e1r a m\u00fazeuml\u00e1togat\u00e1sba. Olyan hatalmas volt az a sokf\u00e9le hadi t\u00e9m\u00e1val foglalkoz\u00f3 gy\u0171jtem\u00e9ny, hogy egy szuszra nem is lehetett v\u00e9gign\u00e9zni. \u00dagyhogy sz\u00fcnetet adtam magamnak egy id\u0151 ut\u00e1n, \u00e9s kimentem az udvarra leveg\u0151zni. Ott egy id\u0151s, \u00e1m nagyon … „T\u00f6r\u00f6k\u00f6k \u00fatj\u00e1n a Balk\u00e1non(14.)”<\/span> b\u0151vebben<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3,5,11,18],"tags":[164,171,662,878,1150,1211],"class_list":["post-7397","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-egyeb","category-epiteszet","category-foto","category-neprajz","category-tortenelem-2","tag-belgrad","tag-berecz-edgar","tag-konyha","tag-novi-pazar","tag-szerbia","tag-tito"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kulturhon.eloszekelyfold.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kulturhon.eloszekelyfold.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kulturhon.eloszekelyfold.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturhon.eloszekelyfold.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturhon.eloszekelyfold.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kulturhon.eloszekelyfold.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7397\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kulturhon.eloszekelyfold.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturhon.eloszekelyfold.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturhon.eloszekelyfold.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}